青椒肉絲

青椒肉絲

青椒肉絲（チンジャオロース）

チンジャオロースは、豚肉のことが多いと思いますが、これは牛肉でした。
牛肉だなぁーと思って食べているうちに、

焼き肉っぽいなぁと思い始め、
これなら「焼き肉丼」でも違和感ないじゃんと感じ、
では、青椒肉絲が青椒肉絲である条件とはなんだろうと思いましたが、
料理に疎い自分にはわからず。

僕の中では、焼き肉丼と青椒肉絲丼は、
リニアな関係になりそう。